- 肉じゃが

大阪の実家にいる。
今日の晩飯のおかずは肉じゃがだった。
おふくろの味の代表といえば、みそ汁と肉じゃがなんて言われている。
いつもの肉じゃがの味に、少しほっこりした夜だった。
とはいえ、大阪の肉じゃがを食べたのは何年ぶりだろう。
東京の肉じゃがで驚いたこと。
そう、入っている肉が豚だった。

肉じゃがは牛肉だろう。
カレーの肉が豚だったことは許そう。
なにしろ、ポークカレーというのは大阪にも存在していた。
しかし、肉じゃがの肉が豚なのは許せん。
すき焼きの肉が豚だったら、貴方も許せんだろう。

え？新潟では、すき焼きは文句なく豚？
そうか、越後には牛は長い間いなかったのね？

それとも越後は、未だに江戸時代をひきずっているのかも。

ま、越後の人が何を食べようとそれは許す。
しかし、肉じゃがの豚肉は承知できん。
おれって、おかしい？

ま、これだけ35度以上の気温が続くと、頭がおかしくもなるよな、安部邦雄